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| Vor
rund 60 Jahren hat Dr. Minowada von der Universität in Kyoto die Verminderung des
Zuckerspiegels im Urin von Patienten bemerkt, nachdem sie an einer Teezeremonie teilgenommen
hatten Er berichtete über die Wirkung des Teepulvers, wie es in der traditionellen Zeremonie
verwendet wird, aber diese bedeutende Entdeckung wurde aufgrund des Ausbruchs des Weltkrieges
II von der Fachwelt ignoriert. Als später das Gourmet -- Zeitalter anbrach gab es wieder
großes Interesse an der blutzuckersenkenden Wirkung des Tees und dem Verhindern des Diabetes
. Insulin, |
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| Die
Frauen pflücken die Teeblätter |
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| das
Sekret der Bauchspeicheldrüse, ist dafür verantwortlich, dass der durch die Aufnahme von
Zucker und Kohlenhydrate entstandene Blutzucker schließlich ins Gewebe gelangt. Diabetes
ist eine Krankheit, bei der nicht genug Insulin erzeugt wird. Der Blutzucker kann nicht
ins Gewebe gelangen und wird mit dem Urin wieder ausgeschieden. Eine hohe Konzentration
von Zucker im Blut schädigt die Gefäße und verursacht eine Reihe von ernsthaften
Erkrankungen, darunter Arteriosklerose und Netzhautablösungen. Durch Experimente konnte
bewiesen werden, dass der Konsum von grünem Tee und das Einnehmen von Catechinen aus dem
grünen Tee den Zuckerspiegel im Blut entscheidend senkte. |
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